1 שמים במחבת שטוחה את הסוכר ו- 1/2 כוס מים וממיסים. 2. מוסיפים את פרוסות הלימון ומבשלים כמה דקות עד שהן סופגות את סירופ הסוכר. 3. מצננים. להגשה: שמים בכל גביע זכוכית כדור סורבה, יוצקים מעל מעט לימונצ׳לו לפי הטעם, שמים מעל 2 פרוסות לימון מסוכרות ומגישים.