מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 דובדבני אמרנה במרציפןפינוק מושלם: כדור מרציפן עם לב של דובדבן וציפוי שוקולד מריר צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מסננים כ-20 דובדבנים מהרוטב. 2לשים מעט את המרציפן לריכוך. לוקחים כדור קטן של מרציפן, מועכים אותו לצורת פיתה ועוטפים דובדבן. מגלגלים בידיים לכדור ומניחים בצלחת. 3חוזרים על הפעולה עם כל הדובדבנים, עד שנגמר המרציפן. 4מכניסים לקירור של כחצי שעה. 5שמים את השוקולד בכוס וממיסים בפולסים במיקרו. 6כשהכל נמס מוסיפים כפית שמן ומערבבים היטב. 7מוציאים את הכדורים מהמקרר, נועצים קיסם בכדור, טובלים בשוקולד המומס, מנערים עודפים ומניחים על נייר אפיה עד שהשוקולד מתקשה מחדש.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |