טראפלס שוקולד ותה ירוק
כדורים קטנים ושובבים של גנאש שוקולד לבן בגוון יפני ומרענן של תה ירוק
שמירה ינקו נוריאל
יום חדש
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביאופן ההכנה
01
מתחילים בהכנת התה הירוק: מערבבים את אבקת התה הירוק עם כף חלב חם ומניחים בצד.
02
מביאים את השמנת לסף רתיחה ומערבבים פנימה את התה הירוק.
03
ממיסים את השוקולד: מניחים את השוקולד בקערה וממיסים על בן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים.
04
מערבבים את תערובת השמנת והתה הירוק יחד עם השוקולד הלבן המומס, עד ליצירת תערובת חלקה.
05
מקררים את הגנאש שנוצר למשך כשעה, יוצרים כדורים בכפית ומניחים לקירור נוסף.
06
את הכדורים המקוררים מעצבים לצורת כדור יפה ומגלגלים באבקת סוכר או אבקת תה ירוק.
07
שומרים בקירור עד להגשה.
מצאתם טעות לשון?