חיתוכיות תמרים עם שטרויזל

חיתוכיות מהירות ופריכות, עם מילוי מתוק של ממרח תמרים וציפוי פירורים. כיף להכין, עוד יותר כיף לחסל

| mako אוכל | פורסם 05/02/13 11:59

צילום: Lauri Patterson, Istock

91% אהבו, מה דעתך? לא אוהב אוהב

זמן עבודהעשרים דקות
זמן הכנהשלושת רבעי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

המצרכים :

1/2 1 כוסות קוואקר
1/2 1 כוסות קמח
1/4 כפית מלח
3/4 כפית סודה לשתייה
1 כוס סוכר חום
180 גרם חמאה רכה
ממרח תמרים

אופן ההכנה:

1 מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את הקוואקר, הקמח, המלח, הסודה לשתייה, הסוכר החום והחמאה הרכה. מערבבים עד שמתקבלת תערובת פירורית (אפשר במיקסר עם וו גיטרה).

3 משטחים חצי מהתערובת בתבנית מרובעת בגודל 23X23 ס"מ. מורחים מעל שכבה נדיבה של ממרח תמרים ומעל מפזרים את שארית תערובת הפירורים.

4 אופים 20-25 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב. מצננים וחותכים לריבועים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

תגיות: חיתוכיות ממרח תמרים שטרויזל קוואקר

מונחים קשורים

לא נמצאו פריטי תוכן בקטגוריה

תגובות (29 תגובות ב-19 דיונים)

סגור

פתח הכל סגור הכל

19לא הצלחתי להפוך את התערובת לבצק :(

התפורר כל הזמן
נורה 12/12/20 | 18:59
דווח כתגובה לא הולמת |
- תוסיפי ממש מעט מים קרים משהו כמו כף ותלושי לבצק אחיד
  
  אם עדיין פירורי תוסיפי עוד כף מים ותלושי.
  ניר 07/02/21 | 16:13
  דווח כתגובה לא הולמת |
18הכנתי כנסו.

העוגיות יצאו מצוינות. פשוט מצוינות. כמה טיפים. 1. תורידו את כמות הסוכר. חצי כוס מספיק בהחלט. הממרח תמרים מאוד מתוק. 2. תחכו עד שהעוגה תתקרר לגמרי ורק אז תחתכו לקוביות. אחרת זה מתפרק לגמרי. 3. הקפידו לעשות את הבסיס קצת עבה. זה יוצא טעים יותר. מומלץ בהחלט!!! תכינו זה יוצא נפלא
איידישע מאמע 01/07/14 | 11:24
דווח כתגובה לא הולמת |
- תודה רבה על הטיפים שעזרו
  חנה 25/09/20 | 12:47
  דווח כתגובה לא הולמת |
17כמה ממרח תמרים?

לא כתובה הכמות. ואיך ניתן להכין את זה כעוגיות פרווה במקום החמאה?
קרן 29/10/13 | 09:22
דווח כתגובה לא הולמת |
16הכניתי כנסו

הכנתי פעמיים פעם אחת לפי המתכון יצא סבבה קצת מתוק מדי בפעם השניה הכנתי עם רבע כוס שמן ופחות סוכר (רבע כוס) הוספתי מעל הממרח תמרים אגוזים קרוסים ויצא ממש אבל ממש טעים!!
טל 08/09/13 | 19:09
דווח כתגובה לא הולמת |
15יצא מעולה
אפי 18/04/13 | 16:55
דווח כתגובה לא הולמת |
14עוגת תמרים

אני שמתי מרגרינה ויצא לי ממש טעים מאוד.
זיוה 24/02/13 | 16:03
דווח כתגובה לא הולמת |
13עוגיות תמרים

אין לי מה להגיד יצא לי ממש 10 טעים טעים מאוד אבל זה מתוק יותר מידי אז הורדתי מהסוכר קצת אני מקוה שזה הייה גם טעים כמו בהתחלה. חג פורים שמח לך.
זיוה 24/02/13 | 16:01
דווח כתגובה לא הולמת |
12הכנתי

הכנתי , יצא מדהים , במקום חמאה שמתי שמן
אני 17/02/13 | 10:41
דווח כתגובה לא הולמת |
11עשיתי את זה ו...

והכמות של החמאה מוגזמת מספיק 150 גר' ואולי אפילו פחות. וגם קצת מתוק מדי בכל מקרה הן טעימות בטרוף וממכרות!
דנה 11/02/13 | 17:31
דווח כתגובה לא הולמת |
- יצא מצוין!
  
  הכנתי עם מחמאה ויצא מעולה! גם לטעמינו זה מעט מתוק פעם הבאה ננסה עם פחות סוכר ואולי עם שמן כי מישהי בתגובות מעלי כתבה שניסתה ויצא לה טוב.
  רחל 22/07/13 | 19:03
  דווח כתגובה לא הולמת |
10אם אני רוצה לשלב אגוזי מלך

במקום מה לשים אותם ובאיזו כמות?
לי 08/02/13 | 10:08
דווח כתגובה לא הולמת |
9שמן קוקוס

האם אפשר שמן קוקוס במקום חמאה ואם כן מה הכמות?
ענת 07/02/13 | 17:30
דווח כתגובה לא הולמת |
8טחינה במקום חמאה ---או שמן -

האם אפשר מישהו ניסה
רחל 07/02/13 | 08:28
דווח כתגובה לא הולמת |
- אני עשיתי 100 גר' חמאה וכל השאר שמן יצא מעולה
  אורית 10/02/13 | 00:29
  דווח כתגובה לא הולמת |
7האם יש תחליף לקוואקר???
מזל 06/02/13 | 15:56
דווח כתגובה לא הולמת |
6מרגרינה זה חוקי?

להחליף חמאה במרגרינה קלה מסיבות בריאותיות? מרגרינה זה רעל שלא נכנס לביתנו כבר שנים
בובה 06/02/13 | 13:56
דווח כתגובה לא הולמת |
5האם אפשר במקום תמרים ממרח שוקולד?
יריב 06/02/13 | 13:43
דווח כתגובה לא הולמת |
- אפשר
  מערכת אוכל טוב 06/02/13 | 15:05
  דווח כתגובה לא הולמת |
4קוואקר

אפשר לוותר על הקוואקר?
שוש 06/02/13 | 13:10
דווח כתגובה לא הולמת |
3במקום חמאה אפשר מרגרינה % 2\1

מרגרינה דייט בטעם חמאה אפשר להחליף?
אלי 06/02/13 | 13:02
דווח כתגובה לא הולמת |
- לא מומלץ
  מערכת אוכל טוב 06/02/13 | 15:05
  דווח כתגובה לא הולמת |
2עם יש חמאה בכמות גדולה זה לא!! לא לכנות את זה בריא בכלל ...
אילנה 06/02/13 | 10:09
דווח כתגובה לא הולמת |
1אפשר להחליף את החמאה?

בשמן? ואם כן בכמה
טל 05/02/13 | 22:42
דווח כתגובה לא הולמת |
- לא
  
  לא בשמן, אפשר במרגרינה. זה סוג של בצק פריך
  מור 06/02/13 | 08:39
  דווח כתגובה לא הולמת |
  - חמאה רכה
    
    למה הכוונה בחמאה רכה? לחתוך אותה לקוביות והיא תתערבב ביחד עם כל החומרים? אני לא שמה במיקסר אלא לשה ביד
    נעמה 06/02/13 | 14:45
    דווח כתגובה לא הולמת |
    - לא
      
      הכוונה היא לחמאה שעמדה בטמפ' החדר כמה שעות, והיא רכה למגע יד אך לא נוזלית
      מערכת אוכל טוב 06/02/13 | 15:07
      דווח כתגובה לא הולמת |
- אני שמה שמן! מומלץ..
  
  במקום 180 גר' חמאה/מרגרינה אני שמה 3/4 כוס שמן ויוצא מעולה! ובריא יותר.. הממרח תמרים אומנם נדבק מעט לקווקאר ושניסתי לשטח בעזרת כף זה הרים את הקוואקר אז מרחתי בעזרת ידיים רטובות ויצא מעולה!
  תחיה 08/02/13 | 15:14
  דווח כתגובה לא הולמת |