קאפקייקס גזר

המצרכים (12 מנות):

• 3 ביצים

• 1 וחצי כוסות סוכר חום
• 1 ושלושת רבעי כוסות שמן
• 2 כוסות קמח
• חצי כוס קוקוס
• 2 כפיות אבקת אפייה
• חצי כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• חצי כפית ג'ינג'ר
• מעט אגוז מוסקט
• חצי כוס צימוקים
• 2 כוסות גזר מגורד

לציפוי

• 250 גרם גבינת שמנת

• רבע כוס דבש
• 50 גרם חמאה רכה