שמים במחבת את החמאה, סוכר, וניל ומיץ לימון. מניחים במחבת את האפרסקים עם הצד החתוך כלפי מטה. מבשלים על להבה גבוהה כשש-שבע דקות עד שהאפרסקים מקורמלים יפה. מבשלים את השוקולד עם השמנת והוניל עד שהשוקולד נמס ומתקבלת תערובת אחידה. שמים את האפרסקים על צלחת. שמים על כל מחצית כדור גלידת וניל ועליו יוצקים רוטב שוקולד.