1 מרתיחים השמנת, שופכים על השוקולד ומערבבים עד להמסתו 2. מוסיפים את המלח ים ומערבבים 3. פורסים שטיח סיליקון עם דוגמה על מגש אפייה גדול, מניחים מעליו רינג מרובע נמוך, שופכים את המסה ומקפיאים. 4. למחרת, חותכים בעזרת סכין טבול במים רותחים למלבנים קטנים או מגלגלים לכדורים ומצפים באבקת קקאו. שומרים בקירור.