סופגניות קטנות במילוי קרם וניל והפתעות

1 מחממים את החלב וממיסים בו את החמאה.

2 מערבבים את כל מצרכי הבצק ולשים בעזרת וו לישה כ-8 דקות.

3 מכסים את הקערה בניילון נצמד, ומתפיחים לשעה עד שעה וחצי.

4 משטיחים את הבצק על מעט קמח לעובי 2 ס"מ וחורצים בעזרת כוס עיגולים בקוטר 6 ס"מ.

5 מניחים על משטח מקומח, ומתפיחים לעוד 30-40 דקות.

6 מחממים את השמן: הוא צריך להיות חם, אך לא חם מדי.

7 מטגנים דקה מכל צד ומניחים לסופגניות להתקרר על נייר סופג.

8 למלית וניל: מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם אבקת הסוכר והאינסטנט פודינג, עד לקבלת קרם יציב.

9 מעבירים לשק זילוף.

10 חוצים את הסופגניות לרוחבן, ומזליפים על כל חצי סופגנייה פרח או עיגול קרם.

11 במרכז כל פרח או עיגול מניחים כפית של ריבה, שוקולד או ריבת חלב, וסוגרים עם חצי סופגנייה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בשבוע שעבר הכנו חטיפי שוקולד בטיגון עמוק

>> כל המתכונים לסופגניות

>> כל המתכונים ללביבות