עוגת גבינה בחושה

איך אומרים ששבועות מתקרב מבלי להגיד באופן רשמי ששבועות מתקרב? מכינים עוגת גבינה. הפעם זאת עוגת גבינה בחושה שלא מצריכה הפרדות ביצים, הקצפות או מיקסר. רק לערבב, לשגר לתנור ולחכות שתתקרר

עדי קלינגהופר | mako אוכל | פורסם 02/05/24 10:30

צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

לא אוהב אוהב

זמן עבודהעשר דקות
זמן הכנהעד שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

המצרכים :

תבנית קוטר 26 ס"מ או 2 תבניות אינגליש קייק:

3 ביצים L
1+שליש כוסות סוכר (266 גרם)
500 גרם גבינה לבנה 5%
חצי גביע שמנת חמוצה 15%
חצי כוס שמן (100 מ"ל)
כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה
2 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה ביצים, סוכר, גבינה, שמנת חמוצה, שמן ותמצית וניל וטורפים לתערובת אחידה.

>> עוד מתכונים לעוגות גבינה

3 מוסיפים קמח, אבקת אפייה ואינסטנט פודינג וניל וטורפים שוב עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.

4 מעבירים את הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ משומנת (או ל-2 תבניות אינגליש קייק), משטחים את החלק העליון ומכניסים לאפייה כ-40 עד 50 דקות, או עד שהחלק העליון זהוב והעוגה יציבה ומעט רוטטת.