מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגיות לחם פירות קראנצ'יותעוגיות פריכות עם אגוזים וצימוקים מבית הפטיסרי אידלסון 10|אידלסון 10| פורסם30/08/1315:38  צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-160 מעלות. 2מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את הביצים, הסוכר, הקמח ואבקת האפייה, עד שמתקבלת משחה חלקה. 3מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים מעט. 4מעבירים את כל המסה לתבנית ואופים 40 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. 5חותכים את העוגה לפרוסות דקות של חצי ס"מ, ומסדרים בשכבה אחת על שתי תבניות מרופדות בנייר אפייה. 6אופים (עדיין בחום של 160 מעלות) כ-10 דקות, עד שהעוגיות זהובות. 7מורידים את חום התנור ל-100 מעלות וממשיכים לאפות-לייבש עד שהעוגיות נהיות פריכות, בערך 20 דקות. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |