מתכון לפנקייק פשוט וטעים

דברים שחשוב לדעת לפני שמתחילים:
כשמכינים מתכון לפנקייק, חשוב לדייק בכמות החומרים שמכניסים והקפיד על איכותם.
הבלילה צריכה להיות דלילה למדי (כך היא שומרת על האווריריות) אך עדיין היא לא צריכה להיות נוזלית.
חשוב מאוד לקרר את הבלילה לפני הטיגון.
הטיגון צריך להתבצע בחום בינוני נמוך ולא בחום גבוה.
חשוב להפוך את הפנקייק מיד כשמופיעות בועיות בחלקו העליון.
אפשר לשמור על הפנקייק'ס חמים כשהם עטופים בנייר כסף ומחוממים בתנור לשתי דקות.
ניתן להכין פנקייקס גם במכשיר מולינקס להכנת פנקייק'ס: הדבר מאפשר הכנת שישה פנקייקים במקביל, שומר על טמפרטורת הטיגון מדויקת, והכי כיף אף אחד לא צריך לעמוד ולטגן – הטיגון נעשה ממש ליד השולחן.