קרקר דגיגים טעים אש

מכירים את החטיף המלוח שצורתו צורת דגיגונים וטעמו ממכר כמו סם? אז היום אנחנו מחליפים אותו בגרסה ביתית, טעימה בטירוף גם היא, גבינתית ומלוחה - שתעדיפו פי מיליון להתמכר אליה

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים :

• כוס קמח כוסמין מלא (אפשר גם קמח לבן או כוסמין לבן)
• שלושת רבעי כפית מלח
• רבע כפית כורכום
• 50 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 3 כפות מים קרים

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

2טוחנים במעבד מזון קמח, מלח, כורכום, חמאה וגבינה עד שמתקבלים פירורים.

מוכנים לזלילה|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

בקרו בבלוג של שרית -Misspetel

רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים של "אוכל טוב" למייל?

3מוסיפים מים ומעבדים בקצרה עד לקבלת בצק.

4מרדדים את הבצק לעלה דקיק בעובי 2-3 מ"מ.

5קורצים צורות ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (הכמות תמלא 3 תבניות).

6אופים 10-12 דקות, עד שהקרקרים מתחילים להזהיב בשוליים. הקרקרים יוצאים מהתנור מעט רכים ומתקשים בקירור. אם הם נשארים רכים - מכניסים אותם לתנור ל-2-3 דקות נוספות, מכבים את התנור ומניחים להם להתקרר בתוכו.