ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וגרעינים

המצרכים (6 מנות):

לריקוטה:

• 1 קופסה (300 גרם) ריקוטה פרסקה, מסוננת
• 1 כף שמן זית
• קורט מלח
• פלפל שחור גרוס

לסלסת העגבניות:

• 3 עגבניות בשלות, חצויות ומגוררות גס
• 2-1 כפות בזיליקום קצוץ
• רבע כפית מכל אחד: מלח, פלפל שחור גרוס, סוכר
• 1 כף שמן זית
• עלי בזיליקום, להגשה

לתערובת הגרעינים (לא חובה):

• 1 כף גדושה מכל אחד: גרעיני דלעת, שומשום, גרעיני חמנייה
• 1 כפית חומץ בלסמי מצומצם או רכז רימונים
• קורט מלח
• פלפל שחור גרוס