מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
פנקייק קוטג' ואוכמניותניסיתם פעם להכין פנקייק עם קוטג'? זה עובד נהדר, ועושה רק טוב לכל הצדדים. אם אתם מחפשים מתכון טוב להתחיל איתו, קבלו את זה: פנקייק אוכמניות וקוטג' טעים בטירוף, שמגישים עם מייפל ומרגישים כמה החיים יפיםגיל גוטקין|mako אוכל| פורסם18/03/1809:30  צילום: גיל גוטקין, mako אוכל |
המצרכים :
להגשה:
אופן ההכנה:1מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח. 2בקערה נפרדת טורפים את הביצים, הקוטג' והחלב לתערובת אחידה. 3שופכים את תערובת הביצים והגבינה לקערת הקמח וטורפים לתערובת אחידה. זה בסדר אם נשארים עיגולי קוטג' בתערובת, הם נמסים במחבת. מוסיפים את האוכמניות ומערבבים. 4מחממים מעט מאוד שמן או חמאה במחבת. יוצקים מעט מהבלילה למחבת בעזרת מצקת קטנה. מנמיכים את הלהבה לבינונית. כשנוצרים על פני השטח של הפנקייקבועות, הופכים אותו בזהירות ומטגנים עוד דקה-שתיים.  אוכמניות גם בפנים וגם בחוץ|צילום: גיל גוטקין, mako אוכל5מוציאים לצלחת וממשיכים כך עם שאר הפנקייקים. 6מגישים עם סירופ מייפל בצד וכמה אוכמניות טריות מעל.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |