מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
ככה מכינים חמאה בביתלא חשבנו שנזדקק למתכון לחמאה בחיים האלה, אבל אז באה המציאות וגזלה לנו את כל החמאה מהסופר, והנה אנחנו כאן, מחפשים פתרונות מתחת לשולחן. הצד הטוב: בשביל חמאה ביתית מעולה צריך רק מרכיב אחד ופחות מ-10 דקות וידאו AVI: מתוך עמוד הפייסבוק "שטרודל" |
אין מה לומר, בתור אופים חובבים המחסור בחמאהלא בא לנו טוב, לא טוב בכלל אפילו, ובכל זאת לקח לנו זמן (והרבה חבילות חמאה מיובאות ב-16 שקל האחת) להבין שזו לא גזירת גורל, ושבמקום להתלונן אנחנו יכולים פשוט להכין את החמאה שלנו בעצמנו. בימים האחרונים רצה הגורל ונתקלנו בסרטון המקסים הזה של עמוד הפייסבוקשטרודל, שלא רק מלמד איך מכינים חמאה בבית אלא גם עושה חשק אדיר לעשות את זה עכשיו ומיד, ולהצנים כמה פרוסות לחם שמנמנות בשביל התוצאה. אז שנמנע את זה מכם? אתם יודעים שאנחנו לא כאלה. המצרכים :
אופן ההכנה:1מקציפים את השמנת במיקסר 2 דקות במהירות נמוכה. 2מגבירים את מהירות המיקסר וממשיכים להקציף עד שהשומן נפרד מהנוזלים, כ-8 דקות. 3מעבירים את גושי השומן שהתקבלו למסננת, ומשם לקערה. תגיות:חמאה  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |