1 ראשית, יש להכין את איטריות הסובה על פי ההוראות הרשומות על גב האריזה.
ובזמן שהאיטריות מבלות בסאונת הסיר...
2 מגררים בפומפיה/ מעבד מזון את הגזר והמלפפון.
3 מערבבים בקערה : חומץ, ג׳ינג׳ר, תמר/סילאן, רוטב סויה, שמן שומשום, שמן זית, איספנחי.
4 מוסיפים את הירקות ומערבבים היטב.
5 מוסיפים את האיטריות סובה ומערבבים היטב.
ניתן לפזר מעל שקדים פרוסים או צנוברים ולהגיש עם חתיכות לימון (:
** את המנה ניתן להגיש מיד בסיום ההכנה, אין צורך בחימום.
את המתכון כולל תמונות ניתן לראות ב:
http://beautybeastisrael.blogspot.co.il/2015/05/soba-noodles-cucumber-carrots.html