אופן ההכנה:
מפרידים את הביצים.מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השמן ומוסיפים לקערת הקצף ומערבבים בתנועות קיפול. בקערה נוספת מערבבים את הקמח עם א.אפיה וסוכר וניל ומוסיפים לקערת הקצף ושוב מערבבים בתנועות קיפול. יוצקים לתבנית עגולה מ"ס 26 משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות כ- 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה.