• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken

תבשיל פרגיות בחמש דקות

האמת, בשביל תבשיל פרגיות שנראה ככה היינו עובדים גם שעה, אבל מה לעשות שעינב בובליל מצאה את הדרך להכין אותו ברגעים ספורים. מה שכן, יש 20 דקות בישול שלא נוכל לחסוך לכם. אלף סליחות

צילום: נמרוד סונדרס, "לכבוד שבת קודש", הוצאה פרטית, רון יוחננוב תוכן והפקות בע"מ

המצרכים (5 מנות):

• רבע כוס (60 מ"ל) שמן
• 1 קילו פרגיות, חתוכות לרצועות רחבות
• 2 גמבות, חתוכות לפרוסות דקות
• 3 שיני שום, קלופות ופרוסות
• רבע כוס כוסברה קצוצה
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• רבע כוס (60 מ"ל) רוטב סויה
• 1 כוס (240 מ"ל) מים

1יוצקים לסיר רחב או לסוטאז' את השמן ומחממים. מוסיפים את הגמבה והשום ומטגנים כ-3 דקות. מוסיפים את הפרגיות ומטגנים כ-6-5 דקות, עד שהנתחים מזהיבים מעט. מוספים את התבלינים, מערבבים ומטגנים כדקה.

2יוצקים את רוטב הסויה והמים ומערבבים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות. טועמים ומתקנים תיבול. מגישים.

"לכבוד שבת קודש", הכריכה|צילום: נמרוד סונדרס, "לכבוד שבת קודש", הוצאה פרטית, רון יוחננוב תוכן והפקות בע"מ

המתכון מתוך הספר "לכבוד שבת קודש https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/Article-5bfd8527d1aea81027.htm?Partner=interlink". הוצאה פרטית, רון יוחננוב תוכן והפקות בע"מ. מחיר: 129 שקלים.