שיפודי פילה עוף בשמן שומשום וקוקוס

1 העוף במרינדה: מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה, מכניסים את פילה העוף ומשרים כשעתיים במקרר.

2 משפדים את הפילה על שיפודי עץ וצולים משני הצדדים על מחבת פסים לוהטת (או מנגל פחמים), בערך שתי דקות מכל צד.

3 הסלט: במחבת רחבה עם מעט שמן מטגנים את הפטריות עם השום.

4 מוסיפים את הפלפלונים וממשיכים לטגן עד לקבלת גוון זהוב.

5 מוסיפים את העגבניות והמנגולד.

6 מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס ומורידים מהאש.

7 מניחים את השיפודים על הסלט החם ומגישים.

* המתכון באדיבות משק ארצי – מותג עופות טבעיים הניזונים מתזונה צמחית בלבד, ללא תוספת אנטיביוטיקה וללא כימיקלים, וגדלים בצפיפות נמוכה התורמת לחיזוק מערכת החיסון הטבעית שלהם.

>> מחפשים משהו יותר כבד ומשביע? נסו את הקובות האלה!

>> נחשו איזו עוגייה הישראלים הכי אוהבים