מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוף צלוי מושלםעוד הוכחה, למי שצריך, שהדברים הכי טובים הם גם הכי פשוטים להכנה: כל מה שצריך זה מרינדה טובה, עוף, תפוחי אדמה וקצת סבלנות. עוד לא נמצא הבן אדם שלא טרף את העוף הזה, וגם ליקק אצבעות צילום: דן פרץ, מטבח אישי |
כשאני אומרת מושלם, אני מתכוונת לכך שהמתכון הזה הוא הפוסט הכי נצפה שלי ומעולם לא אכזב. היחסים בין השום שנצלה והופך למתקתק, הדבש, הטריאקי והצ'ילי החרפרף מבטיחים מנה אלופה. המצרכים (6 מנות):
למרינדה:
לתפוחי האדמה:
אופן ההכנה:1מערבבים את כל חומרי המרינדה בתבנית ומוסיפים עוף, שום ושאלוטס. משרים למשך שעה לפחות במקרר. 2מחממים תנור ל-200 מעלות במצב טורבו. 3שמים תפוחי אדמה בתבנית נפרדת ומצפים היטב בשמן זית, מלח ופלפל. 4מכניסים את שתי התבניות לתנור ואופים שעה וחצי או עד שתפוחי האדמה משחימים היטב והעוף רך, שחום ומבריק. 5מגישים מיד עם מעט מהרוטב וסלט עגבניות חריף בצד. תגיות:עוף  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |