כנפיים ברוטב סויה וקולה

1 מניחים את כנפי העוף בקערה גדולה ובוזקים מעל את הקורנפלור. מנערים היטב, כך שהקורנפלור יצפה את הכנפיים.

2 בקערה אחרת מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה. מוסיפים את הכנפיים, מכסים ומשרים לילה במקרר, או לכל הפחות שעה.

3 מחממים מחבת ברזל ומשמנים במעט שמן. מוציאים את הכנפיים מהמרינדה (שומרים אותה בצד), מטגנים 5 דקות מכל צד ומוציאים. מעבירים למחבת את שאריות המרינדה, מביאים לרתיחה קלה ומבשלים לכדי צמצום, עד שמתקבל רוטב מעט סמיך.

4 מחזירים את הכנפיים ומבשלים עוד 15 דקות. הופכים מדי פעם.

5 מוציאים מהמחבת, מפזרים שומשום ובצל ירוק ומגישים.

בקרו בבלוג של מאיר קוקבוק - ביסטייל

>> בשבוע שעבר הכנו דג מטוגן בטמפורה

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!