כדורי שניצל ממולאים וסופר סופר פריכים

1 מתחילים במילוי: מבשלים את תפוחי האדמה בסיר במים עד לריכוך, מסננים ומועכים לפירה. מתבלים במלח.

2 מערבבים בקערה את העוף הטחון, מלח ופלפל שחור.

3 לוקחים חופן קטן מתערובת העוף ומשטחים על ריבוע של ניילון נצמד. מניחים במרכזו כפית מהפירה וסוגרים את הניילון – וכך את הקציצה (אפשר להשתמש בשקית זילוף, לא חובה). אם הניילון נדבק לעוף הטחון מכניסים למקפיא ל-5 דקות, ואז הוא ישתחרר בקלות.

4 טובלים את כדורי העוף בקמח, לאחר מכן בביצה ולבסוף בקדאיף הקצוץ.

5 מטגנים בשמן עמוק 2-3 דקות, עד הזהבה. מגישים עם קטשופ ומיונז (או מה שאוהבים).

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה

כדורי שניצל בקדאיף | צילום: יעל קצב, mako אוכל

כדורי שניצל ממולאים וסופר סופר פריכים | צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!