נתחי עוף מוקפצים עם סילאן, ג'ינג'ר, שקדים וקשיו

המצרכים (5 מנות):

• 750 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות

למרינדה:

• 1/2 כוס סילאן
• 1/3 כוס רוטב סויה
• 6 שיני שום, כתושות
• 4 כפות מיץ לימון
• 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק־חריף

להשלמת המנה:

• 4 כפות שמן
• 2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורר גס
• 6 שיני שום, פרוסות
• 1 פלפל חריף, נקי מגרעינים וקצוץ
• 100 גרם שקדים מולבנים חצויים, קלויים
• 50 גרם אגוזי קשיו, קלויים

להגשה:

• 3 בצלים ירוקים, קצוצים