מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 שוקי אווז אפויות עם כרוב אדום ותפוחיםחגיגת טעמים חגיגית ומרעננת|שיעור פרטי עם אהרוני| פורסם29/12/0810:27  צילום: JackJelly, Istock |
המצרכים :
לכרוב עם התפוחים
אופן ההכנה:1מערבבים את השום, הפלפל, המלח ועלי הדפנה ומורחים היטב את שוקי האווז בתערובת. מניחים בתבנית צלייה וצולים בחום של 180 מעלות כשעה. מדי פעם מרטיבים את השוקיים בשומן שניגר מהבשר. 2. מחממים את שומן האווז במחבת גבוהה ומטגנים בו את הבצל והתפוחים עד שהם משחימים מעט. ממליחים ומפלפלים. מוסיפים את הכרוב לטיגון קצר. מוסיפים את כל שאר החומרים. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כעשרים דקות. 3. מוציאים את השוקיים מהתבנית. מניחים במרכז שש צלחות מעט מתערובת התפוחים והכרוב, ומניחים את השוקיים מעל.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |