כרעיים של עוף עם שזיפים ותאנים

1 שמים את הכרעיים בקערה. סוחטים את התפוזים ומוסיפים את המיץ לקערה.

2 קוצצים בצל לטבעות ומוסיפים לקערה. מוסיפים תבלינים ואת השזיפים התאנים והמשמש, מערבבים הכל ומשרים לפחות ל- 3 שעות במקרר.

3 מחממים תנור ל- 180 מעלות. מניחים את תכולת הקערה בתבנית מכוסה בנייר כסף ואופים כ- 45 דקות. לאחר מכן אופים כעוד רבע שעה ללא הנייר.

>> כל המתכונים לראש השנה