שוקי עוף ברוטב בוטנים וחלב קוקוס

המצרכים (6 מנות):

למשרה

• 1/2 פחית (200 מ"ל) חלב קוקוס

• 3 כפות חמאת בוטנים חלקה
• 1 כף דבש
• 1 כפית שורש ג'ינג'ר, קצוץ דק (אם רוצים)
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 4 כפות רוטב סויה
• מעט מלח ופלפל שחור גרוס טרי

לעוף

• 12 שוקי עוף

• 2 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות
• 2 בצלים בינוניים, חתוכים לקוביות
• 3 גבעולי סלרי, פרוסים לקטעים ברוחב 2 ס"מ