זאת הדרך הכי טעימה ולוהטת להכין חזה עוף במחבת

1 חורצים את הנתחים לאורך ולרוחב כמעט עד למטה (כמו שחורצים מנגו).

2 מערבבים בקערה שום, ג'ינג'ר, סויה, טריאקי, סילאן, שמן שומשום, צ'ילי מתוק ויין אדום. מכניסים את העוף ומשרים כ-10 דקות.

חזה עוף מחורץ - חיתוך שתי וערב | צילום: יעל קצב, mako אוכל

חזה עוף מחורץ | צילום: יעל קצב, mako אוכל

3 צולים את חזה העוף במחבת חמה יחד עם הנוזלים של המרינדה ומשקים אותו בעזרת כף. הופכים מדי פעם וממשיכים להשקות ברוטב עד לבישול מלא (זה ייקח בערך 5 דקות).

4 מגישים מיד (רצוי עם אורז ובצל ירוק).

יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים