עוף בפפריקה על מצע תפוחי אדמה

1 מחממים תנור ל-180 מעלות. 2. קולפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות בינוניות. זולפים מעל תפוחי האדמה שמן זית בנדיבות, מפזרים פפריקה מתוקה ומלח ומערבבים. 3. מעסים את העוף בשמן זית, פפריקה ומלח. 4. מסדרים את תפוחי האדמה בתחתית התבנית, מניחים עליהם את העוף ואופים עד להזהבה.