מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגת מייפל אגוזים בחושהיש אורחים? זאת אחת העוגות הבחושות שהכי ישמח אותם למצוא אצלכם (שלא לדבר על הריח בבית). האתגר שלכם הוא רק לא לספר להם שלקח 5 דקות על השעון להכין אותה, חבל לקלקל צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל |
המצרכים :ל-2 תבניות אינגליש חד"פ או אחת גדולה:
לתערובת האגוזים:
לזיגוג:
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-170 מעלות, טורבו. 2טורפים את הביצים בקערה בעזרת מטרפה. מוסיפים את הסוכר בזרם דק וממשיכים לטרוף לקבלת קצף תפוח.  עוגת מייפל ואגוזים|צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל עוגת מייפל ואגוזים של חנושה|צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל3מוסיפים את הנוזלים - השמן, מיץ תפוזים והווניל - וטורפים. מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים לקבלת תערובת אחידה (ולא יותר). 4מערבבים בקערה קטנה את האגוזים והקינמון. 5מעבירים את בלילת העוגה לתבנית (או תבניות) משומנת או מרופדת נייר אפייה. 6אופים 15-20 דקות, מוציאים ומפזרים את תערובת האגוזים (ככה הם לא ישקעו לתחתית העוגה). אופים עוד 15-30 דקות (תלוי בתנור), עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. 7מזלפים מייפל על העוגה החמה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |