עוגת בראוניז שוקולד

1 מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.

2 בקערה חסינת חום ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים שוקולד מריר, חמאה וסוכר חום.

3 מערבבים היטב ומוסיפים את הביצים (אחת בכל פעם). ממשיכים לערבב.

4 מוסיפים את המייפל ותמצית הווניל ומערבבים.

5 מוסיפים מלח וקמח, ומערבבים מעט עד לקבלת תערובת אחידה.

6 מוסיפים את מטבעות השוקולד ומערבבים שוב.

7 מעבירים לתבנית, מיישרים את פני העוגה ואופים כ-20-25 דקות.

8 מוציאים מהתנור, מצננים לחלוטין, מקשטים באבקת קקאו ומגישים (מרקם העוגה יוצא פאדג'י ורטוב. הקפידו לא לייבש אותה בתנור).

* העוגה נשמרת במקרר כארבעה ימים.

* אפשר לוותר על אבקת הקקאו ולקשט באבקת סוכר.

>> לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת שוקולד גינס