עוגת קינדר דליס של בית

במקום לקנות קינדר דליס - קרן אגם פשוט הכינה עוגת קינדר דליס ביתית. זה נראה מסובך, אבל זה הכי קל בעולם: מכינים בתבנית של התנור עוגת שוקולד, מקציפים קרם וניל, עושים מהם סנדוויץ' ומצפים בשוקולד

צילום: נופר צור, mako אוכל

המצרכים :

לעוגה:

• 6 ביצים גודל L
• שלושת רבעי כוס (150 גרם) סוכר לבן
• רבע כפית מלח דק
• רבע כוס (50 מ"ל) שמן קנולה
• שלושת רבעי כוס (105 גרם) קמח לבן רגיל
• חצי כפית אבקת אפייה
• רבע כוס (35 גרם) אבקת קקאו
• חצי כפית אבקת סודה לשתייה

לקרם הווניל:

• מכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה
• חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
• כוס חלב

לציפוי השוקולד:

• 150 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 3 כפות שמן קנולה

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

2מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה ומשמנים את נייר האפייה.

3מקציפים במיקסר ביצים (אין צורך להפריד חלבונים וחלמונים) על מהירות גבוהה. כשמתחילות להופיע בועות קטנות, מתחילים להוסיף לאט לאט ובהדרגה את הסוכר הלבן ואת המלח. מקציפים למשך 5-6 דקות עד שהבלילה ממש תפוחה למראה.

קינדר דליס ביתי. זה רק נראה מסובך, באמת|צילום: נופר צור, mako אוכל

4מוסיפים שמן קנולה וממשיכים להקציף. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את היבשים: קמח לבן, אבקת אפייה, קקאו ואבקת סודה לשתייה. מערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.

5יוצקים את הבלילה לתבנית. מיישרים ואופים כ-15 דקות (עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש).

6מכינים את הקרם: מקציפים במיקסר שמנת, חלב ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קרם מאוד יציב.

יותר יפה מהגרסה המוכרת בעינינו|צילום: נופר צור, mako אוכל

7חוצים את העוגה (בין שני החלקים יישב הקרם) ומעבירים חלק אחד למגש שעליו תוגש העוגה. יוצקים עליו את הקרם ומיישרים בעזרת מרית או כף. מכסים בחלק השני של העוגה ליצירת מעין סנדוויץ'.

8מכינים את הציפוי: ממיסים בפולסים קצרים במיקרוגל את השוקולד המריר והשמן. יוצקים את הציפוי על העוגה ומכניסים מיד למקרר.