עוגת שוקולד דיאטטית

אחרי ששברה את הרשת, רון יוחננוב שלנו פיצח את המתכון של עוגת שוקולד דיאטטית, שלפני הציפוי תהיה שווה לכם 50 קלוריות לפרוסה (ו-90 קלוריות עם הציפוי). הטעם מעולה, המרקם פאדג'י מפנק והמצפון? נשאר צח כשלג

רון יוחננוב | mako אוכל | פורסם 21/07/20 07:22

צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

לא אוהב אוהב

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהשעה ורבע
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

המצרכים :

לתבנית בקוטר 22 ס"מ:

2 ביצים
חצי כוס תחליף סוכר לבחירתכם
כפית תמצית וניל
שליש כוס חלב רזה
180 גרם יוגורט
2 וחצי כפות קקאו
3 כפות שיבולת שועל טחונה דק
שלושת רבעי כפית אבקת סודה לשתייה

לציפוי:

70 גרם שוקולד מריר
3 כפות חלב רזה
2 כפות יוגורט רזה

אופן ההכנה:

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את הביצים, תחליף הסוכר והווניל עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את החלב והיוגורט ומערבבים היטב.

3 מוסיפים לקערה את החומרים יבשים (קקאו, שיבולת שועל ואבקת סודה לשתייה) ומערבבים היטב.

4 יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה ואופים כ-30 דקות.

5 בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה, ומוציאים אותה להתקררות.

6 מכינים את הציפוי: ממיסים את החלב יחד השוקולד (אפשר בקערה בחסינת אש בפולסים קצרים במיקרוגל ואפשר בבן מארי). מוסיפים את היוגורט, מערבבים, מצפים את העוגה, פורסים ל-8 חתיכות ומגישים.