עוגת שוקולד צ'יפס פירורים

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב את תבנית האפייה.

2 מערבבים בקערה את הקמח והסוכר חום.

3 מוסיפים את קוביות החמאה, ובעזרת הידיים מערבבים ומפוררים עד שמתקבל מרקם פירורי.

4 מוציאים כוס מהפירורים ושומרים בצד.

5 מוסיפים ליתר הפירורים בקערה ביצים ושמנת חמוצה, ומערבבים.

6 מוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה וקורנפלור ומערבבים שוב.

7 מוסיפים שלושת רבעי כוס שוקולד צ'יפס ומערבבים. מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים.

8 מפזרים מעל את תערובת הפירורים ששמרנו בצד ומעליה את רבע כוס השוקולד צ'יפס שנותרה.

9 אופים כ-40 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מחלצים את העוגה מהתבנית, מצננים, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

* העוגה נשמרת כשהיא עטופה היטב עד ארבעה ימים מחוץ למקרר.

* אם אין לכם נטיפי שוקולד צ'יפס, אפשר פשוט לקצוץ שוקולד מריר גס.

* את השמנת החמוצה אפשר להמיר ביוגורט או בחלב.

* לגרסת הפרווה ממירים את החמאה בשני שליש כוס שמן ואת השמנת החמוצה בקרם קוקוס.

>> לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה

>> לעוד עוגות נהדרות ובקערה אחת