בראוניז שוקולד

1 מחממים תנור ל-175 מעלות.

2 ממיסים במיקרוגל חמאה ושוקולד בפולסים של 30 שניות עד המסה מלאה.

3 מקציפים במיקסר ביצים, סוכר לבן וסוכר חום עד לקבלת קציפה בהירה.

4 מוסיפים תוך כדי הקצפה גם את השוקולד המומס. אחריו מוסיפים גם קמח, קקאו ומלח וממשיכים להקציף על לקבלת תערובת אחידה.

5 מרפדים תבנית מרובעת (25*25) בנייר אפייה, יוצקים תוכה את הבלילה ואופים כחצי שעה או עד שנועצים בעוגה קיסם שיוצא עם פירורים לחים.

6 בתום האפייה מעבירים מיד את התבנית למקפיא לשעתיים.

7 כעבור שעתיים משחררים את הבראוניז מהתבנית ופורסים לריבועים.

* ניתן לאחסן את הבראוניז בכלי אטום במקרר למשך כשבוע.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

בראוניז של עדיקוש. שיא השוקולדיות | צילום: עדי קלינגהופר, אוכל טוב, mako