עוגיות פניני ולרונה ופקאן

טבולות בשוקולד מריר מטומפר

דורון פישל | "השוקולד שלי" בעריכת אלינוער רבין, עמותת "ילדים שלנו" | פורסם 12/08/09 12:19

צילום: Ian O'Leary, GettyImages IL

לא אוהב אוהב

זמן עבודהחצי שעה
זמן הכנהשעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

המצרכים (35 מנות):

150 גרם אגוזי פקאן קלויים וקצוצים
200 גרם קמח
25 גרם קורנפלור
120 גרם אבקת סוכר
250 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
90 גרם פניני ולרונה (לא קראנץ)
10 גרם פולי קקאו גרוס

לטבילה:

200 גרם שוקולד מריר קראיב מטומפר

אופן ההכנה:

1 בקערת המיקסר מערבבים את האגוזים עם הקמח, הקורנפלור ואבקת הסוכר עד שהתערובת אחידה. מוסיפים את החמאה ומערבלים עד שהמסה חלקה. מוסיפים את הפנינים ופולי הקקאו. מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר עגול. 2. על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה מזלפים עוגיות בגודל הרצוי, תוך שמירה על מרחק בין העוגיות. אופים כ-30 דקות ב-180 מעלות, עד שהעוגיות בגוון חום בהיר. מצננים וטובלים חצי מכל עוגייה בשוקולד המטומפר.

תגיות: שוקולד עוגיות אגוזים