עוגיות חמאה בסטייל זברה

1 מעבדים את כל מצרכי הבצק מלבד הקקאו עד לקבלת בצק אחיד.

2 מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. לאחד מהם מוסיפים את הקקאו ולשים עד לקבלת צבע אחיד.

עוגיות חמאה זברה לפני אפייה | צילום: יעל קצב, mako אוכל

3 מרדדים כל מסת בצק בין שני ניירות אפייה (כל צבע בנפרד).

4 מניחים את שני חצאי הבצק המרודדים אחד על השני ופורסים את הבצק לרוחב של כ-5 ס"מ.

5 יוצרים רצועות של שכבות של בצק (כמו בסרטון), עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא ל-20 דקות. אם נשארות שאריות בצק אל תזרקו אותן. אפשר ליצור מהשאריות גליל בצק ולהכניס גם אותו למקפיא.

6 מחממים תנור ל-170 מעלות.

7 אחרי ההקפאה פורסים את הבצק לעובי של סנטימטר. מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 12 דקות.

8 מוציאים את התבנית מהתנור, נותנים לעוגיות להצטנן מעט ולהתקשות.

עוגיות חמאה זברה לפני אפייה | צילום: יעל קצב, mako אוכל

ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים

או באינסטגרם המהמם שלה

בתיאבון!