עוגיות חמאה במילוי ריבת תות

1 מעבדים את מרכיבי הבצק במעבד מזון רק עד לקבלת בצק חלק ומעבירים למקרר לכשעה.

2 מחממים תנור ל-180 מעלות.

3 מרדדים את הבצק על משטח מקומח וקורצים עם חותכן לב. מכינים בשורה אחת לבבות רגילים ובשורה המקבילה שורת לבבות נוספת, שבהם קורצים עיגול קטן באמצע הלב.

4 מסדרים את העוגיות על נייר אפיה ואופים עד הזהבה, 8-9 דקות (זהירות, הן נאפות מהר). מניחים להן להצטנן.

5 מורחים על הלבבות השלמים מעט ריבת תות, מכסים בלבבות עם החור באמצע ומפזרים אבקת סוכר (החלק עם הריבה סופג את אבקת הסוכר ונשאר צבעוני ומבריק).

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!