מגולגלות קינדר

1 מערבבים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו גיטרה כ-4 דקות או עד שמתקבל בצק אחיד חלק ויפה. אם הוא יבש מדי מוסיפים עוד כף מיץ תפוזים. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-20 דקות.

איך מרככים חמאה בדקה? טוב ששאלתם!

2 מחלקים את הבצק ל-2 או 3 כדורים.

3 מקמחים קלות נייר אפייה, מניחים כדור בצק ומכסים בנייר אפייה נוסף. מרדדים את הבצק למלבן דק, ומסירים בזהירות את נייר אפייה העליון.

4 מורחים את הממרח הלבן ומסדרים אצבעות של קינדר לאורך הבצק.

שלב הגלגול | צילום: צילום ביתי, mako אוכל

הרולדות | צילום: צילום ביתי, mako אוכל

הרולדות אחרי אפייה | צילום: צילום ביתי, mako אוכל

5 מגלגלים בזהירות לרולדה (אפשר להיעזר בנייר האפייה) ומעבירים למקרר. חוזרים על הפעולות עם כדורי הבצק האחרים. מצננים חצי שעה במקרר.

6 מחממים תנור ל-180 מעלות ומסדרים את הרולדות בתנית מרופדת נייר אפייה. 

7 חורצים ברולדות סימנים ברוחב העוגיות שרוצים, ואופים 25-30 דקות.

8 מצננים, מפזרים אבקת סוכר וחותכים לעוגיות לפי הסימונים.

בקופסה | צילום: צילום ביתי, mako אוכל

למתכון של ענת אלישע, שעליו הסתמכנו

בתיאבון!