מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגה אנגלית עם שוקולד וצימוקיםאינגליש קייק: עוגה בחושה, פשוטה ואצילית, מקושטת בצימוקים ושבבי שוקולדרוני מנדלמן|mako| פורסם06/02/1113:35  צילום: רוני מנדלמן |
המצרכים (20 מנות):
כלים
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות. 2מכניסים את החמאה והסוכר למיקסר ומערבלים. 3כשהסוכר והחמאה הופכים למחית אחידה מוסיפים את הביצים וכמעט את כל הקמח. משאירים כף קמח אחת בצד. 4מערבלים, ומוסיפים את הלבן או השמנת. ממשיכים לערבל ומוסיפים תמצית וניל. 5מערבבים את הצימוקים עם כף הקמח ששמרנו בצד, ומערבבים עד שהם מצופים היטב. מוסיפים אותם ואת שבבי השוקולד לבלילה, ומערבלים עד שהיא אחידה וחלקה. 6שופכים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות, מחליקים ומכניסים לתנור לכ-40 דקות. מומלץ לבדוק אותן בעזרת קיסם כבר אחרי 35 דקות. 7מניחים להצטנן ומקשטים באבקת סוכר בעזרת מסננת קטנה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |