מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

עוגת אגסים וגי'נג'ר

עם דבש ואגוזים

|מסעדת סושי סמבה| פורסם30/08/0911:54

צילום: Manuela Weschke, Istock

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהשעה ורבע
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

230 סמ"ק שמן
30 גרם דבש
200 גרם סוכר
3 ביצים
280 גרם קמח
4 גרם סודה לשתיה
רבע כפית ג'ינג'ר טחון
רבע כפית קינמון טחון
50 גרם ג'ינג'ר מסוכר קצוץ דק
כוס ברנדי
70 גרם אגוזי מלך חתוכים גס
4-5 אגסים קלופים חתוכים לקוביות

אופן ההכנה:

1שמים במיקסר עם וו גיטרה שמן, סוכר ודבש ומערבבים. 2. מוסיפים תוך כדי ערבוב את הביצים אחת אחת. 3. מערבבים בקערה – קמח, סודה ותבלינים, מוסיפים למיקסר ומערבבים. 4. מוסיפים את הברנדי תוך כדי ערבוב ולאחר מכן את האגוזים. 5. לערבוב אחרון מוסיפים את האגסים. 6. משמנים תבנית קוגלהוף היטב ושופכים לתוכה את התערובת. אופים ב-180 מעלות כשעה. 7. הצעת הגשה: להגיש חם עם אבקת סוכר מעל וכדור גלידה וניל.

תגיות:מתכונים לראש השנה ראש השנה עוגה קינוח אגסים