עוגת גבינה ונוטלה

מתכון פשוט ומהיר לעוגה חלומית ומושחתת במיוחד

צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים

המצרכים (10 מנות):

• 150 גרם חמאה מומסת (אך לא לוהטת)

• 1/4 כוס נוטלה
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קמח
• 1/4 כוס אבקת קקאו

לשכבת הגבינה

• גביע גבינת שמנת (בערך 230 גרם), אני השתמשתי במסקרפונה

• 3 כפות סוכר
• 2 ביצים גדולות
• 1/3 כוס נוטלה

לציפוי השוקולד

• 100 גרם שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו

• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• 1 כפית דבש

1מחממים תנור ל-160 מעלות.

2מכינים את השכבה הראשונה: מערבבים היטב את החמאה המומסת, הנוטלה, הביצים והסוכר. מוסיפים את הקמח והקקאו ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. שופכים לתבנית ומניחים בצד.

3מכינים את שכבת הגבינה: מערבבים את הגבינה, הסוכר, הביצים והנוטלה עד אחידות. שופכים על השכבה שבתבנית ומכניסים לתנור ל-40 -45 דקות.

4מצננים לחלוטין.

5מכינים את ציפוי השוקולד: ממיסים את כל החומרים במיקרו ומערבבים. מצפים את העוגה, חותכים לריבועים ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> לכל המתכונים לשבועות