סהרוני שקדים

ארבעה מצרכים ליצירת סהרוני שקדים מופלאים

צילום: istockphoto

המצרכים :

• • 200 גר' חמאה מלוחה בטמפרטורת החדר
• • 1/2 כוס סוכר
• • ¼ 1 כוס שקדים טחונים
• • 2 כוסות קמח

• במערבל, מערבבים את החמאה והסוכר עד שהסוכר נמס ומתקבלת תערובת חלקה ואוורירית. • מוסיפים את השקדים והקמח ומערבבים לבצק אחיד. • תולשים פיסות בצק קטנות ומגלגלים בעזרת הידיים לגלילים בגודל אצבע, אותם מעצבים לצורת סהרונים. • מניחים בתבנית משומנת ואופים במשך 12 דקות, במרכזו של תנור שחומם מראש ל- 170 מעלות. מומלץ לבדוק מידי פעם את גוון העוגיות בחלקן התחתון משום שהן אינן משחימות מלמעלה. כאשר החלק התחתון מקבל גוון זהוב, זהו סימן לכך שהעוגיות מוכנות. • מוציאים מהתנור, מצננים, בוזקים מלמעלה סוכר אבקה ומאכסנים מיד בכלי סגור היטב.