מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

קאפקייקס שוקולד

העוגות האמריקאיות הקטנות והאישיות בטעם השוקולדי הקלאסי

|בוטיק המתוקים| פורסם20/01/1009:46

צילום: בוטיק המתוקים

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהעשרים דקות
זמן הכנהשעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

המצרכים (5 מנות):

1 כוס קמח
1/4 כוס קקאו איכותי
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
קורט מלח
75 גרם חמאה רכה
שלושת רבעי כוס סוכר
50 גרם שוקולד מריר מומס
2 ביצים טרופות
1/2 כוס חלב

אופן ההכנה:

1מנפים לקערה קמח, אבקת סודה, קקאו ומלח. 2. מערבבים בקערת ההקצפה חמאה וסוכר עד לתערובת בהירה ותפוחה. 3. מוסיפים את השוקולד המומס ומקציפים היטב. 4. מוסיפים את הביצים הטרופות בהדרגה, תוך כדאי הקצפה. 5. מאחדים בין המסה היבשה לקערת המיקסר, מערבבים במהירות נמוכה, עד שהמסה מגובשת וללא גושים. 6. אופים ב-180 מעלות, במשך 25-30 דקות.

תגיות:קאפקייקס שוקולד עוגה