עוגת אגסים ומרציפן

המצרכים (20 מנות):

• תבנית בקוטר 24 ס"מ, משומנת

• 200 גרם חמאה רכה, בטמפרטורת החדר
• 1 כוסות (300 גרם) סוכר
• 2 כפיות תמצית וניל משובחת
• 4 ביצים
• כוס (125 מ"ל) שמנת מתוקה
• 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה
• כפית קינמון
• 2 כוסות (350 גרם) קמח, מנופה
• 1 שקית אבקת אפייה
• כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 פחית (465 גרם משקל מסונן) שימורי אגסים, מסוננים וחתוכים לקוביות קטנות
• 250 גרם מרציפן, חתוך לקוביות קטנות
• אבקת סוכר, לעיטור (לא הכרחי)