1 מחממים תנור ל-165 מעלות.
2 במיקסר עם וו גיטרה מקציפים את החמאה והסוכר והמלח.
3 מוסיפים את הביצים בהדרגה להקצפת החמאה.
4 מערבבים את הקמח והאבקות והזסט יחד.
5 מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח ומיץ התפוזים לתערובת החמאה והביצים.
6 משמנים תבנית אינגליש קייק באורך 26 סנטימטר ויוצקים את המסה לתבנית.
7 אופים בתנור שחומם מראש למשך 30-35 דקות עד שהעוגה קפיצית למגע ויבשה.