מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגיות חמאה וקקאו בצורת לבתנו למקצוענים במאפיית לחמים להראות איך לכם איך עושים עוגיות חמאה כמו בקונדיטוריה: פריכות, טעימות והכי חשוב - פשוטות להכנהרינת צדוק|מאפיית לחמים| פורסם18/01/1308:59  צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה ושני סוגי סוכר עד לקבלת תערובת חלקה. 2מוסיפים את החלמון ומערבבים עד שהוא נטמע בתערובת. 3מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והקקאו מערבבים עד אחידות. 4משטחים את הבצק בצורה ריבועית על נייר אפייה או ניילון נצמד, עוטפים ומניחים במקרר למינימום שעה. 5מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי חצי ס"מ (יש כאלה שהכי נוח להם לרדד בין שני ניירות אפייה). 6קורצים לבבות בעזרת חותכן, טובלים בסוכר משני הכיוונים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. 7אופים כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |