עוגת שיש וניל מייפל לפסח

חול המועד הוא לא סיבה לוותר על התענוג הזעיר והפלאי של הפסקת ארבע עם קפה ועוגה טובה - אם כבר אז ההפך הוא הנכון. ולקרן אגם יש את העוגה המושלמת למשימה

צילום: נופר צור, mako אוכל

המצרכים :

לתבנית אינגליש קייק סטנדרטית, לא חד פעמית:

• 2 ביצים גודל L
• שלושת רבעי כוס (150 גרם) סוכר לבן
• שלושת רבעי כוס (150 גרם) שמן קנולה
• חצי כוס (120 מ"ל) מיץ תפוזים
• כפית תמצית וניל
• כוס (140 גרם) קמח תפוחי אדמה
• חצי כוס (50 גרם) אבקת שקדים
• כפית וחצי אבקת אפייה
• 4 כפות (40 גרם) אינסטנט פודינג וניל
• רבע כוס (60 מ"ל) סירופ מייפל
• כפית אבקת קקאו
• אבקת סוכר, לקישוט

>> כל המתכונים לפסח

1מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית.

2טורפים בקערה ביצים וסוכר לבן לתערובת תפוחה (אפשר במיקסר אבל לא חובה). מוסיפים שמן וממשיכים לטרוף. מוסיפים מיץ תפוזים ותמצית וניל ומערבבים היטב.

3מוסיפים קמח תפוחי אדמה, אבקת שקדים, אבקת אפייה ואינסטנט פודינג וניל ומערבבים היטב.

4מעבירים שלושה רבעים מכמות הבלילה לתבנית.

5מוסיפים לרבע הבלילה שנותרה בקערה מייפל וקקאו ומערבבים היטב לתערובת אחידה.

6שופכים את התערובת הכהה על הבלילה שבתבנית ומערבבים מעט בתנועות שיש.

7אופים 40-45 דקות, עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא יבש.

8מקשטים באבקת סוכר וטורפים.

עוד עוגות של קרן אגם בגרסאות מותאמות לפסח

בתיאבון!