מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

סלט ירוק עם ברוסקטת עזים

מנה ראשונה מעלפת, עם סלט ירוק ברוטב ממכר, וברוסקטות פריכות מבגט טרי עם גבינת עזים חמה ודבש - וכל זה ב-10 דקות עבודה

רוני מנדלמן
mako אוכל
סלט ירוק עם ברוסקטת עזים
סלט ירוק עם ברוסקטת עזים|צילום: יפית בשבקין, mako אוכל
הקישור הועתק

זמן עבודה

רבע שעה

זמן כולל

חצי שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות
  • חצי בגט טרי
  • חבילת (גליל) גבינת עזים מסוג פרומעז או דומה
  • דבש
  • פלפל שחור

לסלט:

  • קופסת עלים ירוקים מעורבים
  • כפית גרגירי פלפל צבעוניים

לרוטב:

  • 1/8 כוס חרדל
  • 1/8 כוס חומץ
  • 1/8 כוס שמן
  • 3 שיני שום כתושות
  • כף דבש

אופן ההכנה

01

מחממים תנור ל-180 מעלות.

02

פורסים את הבגט לפרוסות אלכסוניות עבות. מניחים על כל פרוסה עיגול גבינה ומטפטפים על כל עיגול מעט דבש. מפזרים מעל מעט פלפל שחור גרוס ומכניסים לתנור לעשר דקות.3. מערבבים את מרכיבי הרוטב.

04

בקערת ערבוב מפזרים את עלי הסלט ויוצקים רוטב מעל, מערבבים.

05

מניחים את העלים על צלחת הגשה, מפזרים גרגירי פלפל צבעוניים.

06

כשהגבינה משחימה והבגט פריך מוציאים מהתנור, מניחים על עלי הסלט ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!