שטרודל גבינה, סלמון מעושן וזיתים

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה גבינת שמנת, סלמון מעושן חתוך גס, זיתים שחורים, עירית קצוצה וקורנפלור. ממליחים ומפלפלים.

3 פותחים את בצק העלים על משטח מקומח.

4 מניחים לכל אורך הבצק את המילוי שהכנו ומגלגלים לצורת צינור ארוך (רולדה).

5 מורחים את הבצק בביצה טרופה.

6 מניחים את הרולדה בתבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 12 דקות או עד שהבצק מקבל צבע זהוב ופריך. מוציאים מהתנור, חותכים למנות ומגישים.