מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

קיש גבינת עיזים ורוזמרין

ביתי, מפנק ופשוט להכנה

בן עמי
קיש גבינת עיזים ורוזמרין של בן עמי
קיש גבינת עיזים ורוזמרין של בן עמי|יח``צ: יחסי ציבור
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשרים דקות

זמן כולל

מעל 3 שעות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות

לבצק:

  • 180 גרם קמח
  • 120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כפית סוכר
  • 2 כפות מי קרח
  • מספר טיפות מיץ לימון

למילוי:

  • 2 חבילת פרומעז
  • רוזמרין טרי לפי הטעם
  • 3 ביצים
  • 2 גביעי שמנת חמוצה
  • מלח, פלפל
  • אגוז מוסקט
  • כוסברה

אופן ההכנה

01

במעבד מזון מעבדים את כל החומרים לבצק (לא יותר מידי).
2. מרדדים את הבצק בתבנית בקוטר 26 ומקפיאים.
3. אופים את הבצק אפייה מקדימה של כ –15 דקות עד שמזהיב.
4. משטחים את הגבינה והרוזמרין על הבצק.
5. מערבבים לבלילה את הביצים, השמנת והתבלינים ושופכים על הבצק.
6. אופים בחום של 180 מעלות עד שהבצק אפוי לגמרי והבלילה מתייצבת.

מצאתם טעות לשון?